La P-156 è la friggitrice automatica più piccola dedicata alla cottura di prodotti pastellati.
Nasce aggiungendo alla classica 156 con le ceste un nastro specifico per prodotti pastellati come:
- Asparagi;
- Broccoli;
- Carciofi;
- Carote;
- Cavolfiore;
- Foglie di basilico;
- Foglie di salvia;
- Frittele con pastella liquida;
- Melanzane;
- Peperoni;
- Pesce;
- Zucchine;
- etc…..
La produzione oraria varia a seconda del tipo di prodotto, per informazioni specifiche circa la quantità di produzione di questa linea vi invitiamo a fare una richiesta specifica.
La P-156 è dotata di un sistema di circolazione forzato dell’olio, utile per spingere il prodotto nella direzione di cottura e rendere la temperatura dell’olio più uniforme, senza che si creino zone più calde o fredde di altre; questo consente di poter friggere ad una temperatura più bassa.
Il nastro è facilmente sollevabile dalla vasca, ed è costituito da un nastro per il trasporto del prodotto, e da un contro-nastro per costringere il prodotto ad essere immerso nell’olio.
Su richiesta può essere installato un aspiratore per i fumi di cottura, con filtro cattura olio in acciaio INOX.
La linea di Gastronomia può essere completata aggiungendo altri macchinari come:
- Filtro a carta FM600;
- Nastro di carico;
- Nastro per togliere farina / panatura / pastella in eccesso;
- Dosatrice;
- Nastro di raffreddamento;
- Nastro trasportatore;
- Tamburo aromatizzatore;
- Tamburo spruzzatore;
- etc..
DEPLIANT
| Pastellati | 
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| Frigittrice 156 |
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| Nastro trasportatore |
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| Nastro raffreddamento |
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| Filtro a carta |
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| Nastro di carico |
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| Nastro di carico con piano vibrante |
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| Dosatrice |
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| Tamburo aromatizzatore |
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| Tamburo spruzzatura |
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