La linea pellets 250 è una friggitrice automatica ottimizzata per la produzione di prodotti Snack e pellets, indicata per una produzione oraria di circa 200-250 Kg/h.

E’ disponibile sia con riscaldamento dell’olio tramite resistenze elettriche, sia con bruciatore a gas, metano o GPL.

  • Versione elettrica con resistenze per un totale di 117 kW;
  • Versione a gas con bruciatore da 124 kW.

La vasca della friggitrice al suo interno ha un sistema di circolazione forzato dell’olio, utile per spingere il prodotto nella direzione di cottura e rendere la temperatura dell’olio più uniforme, senza che si creino zone più calde o fredde di altre; questo consente di poter friggere ad una temperatura più bassa.
Il nastro è composto da un nastro a palette che immerge il prodotto nell’olio, e da un nastrino di uscita facilmente estraibile; i nastri sono sollevabili automaticamente dalla vasca per facilitare e migliorare il processo di pulizia.
La friggitrice è completa di una cisterna di recupero olio posta sotto la vasca, questa è utile per contenere l’olio della vasca mentre si pulisce la friggitrice, e, tramite dei sensori, rabbocca in maniera automatica l’olio nella vasca mano a mano che questo si esaurisce.
A completare la friggitrice vi è installato un apposito aspiratore per i fumi di cottura, con filtro cattura olio in acciaio INOX.

La linea per pellets può essere completata aggiungendo altri macchinari come:

  • Nastro di carico con piano vibrante;
  •  Sgrondatore;
  •  Tamburo aromatizzatore;
  • etc…

DEPLIANT

Linea pellets
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Nastro caricamento con piano vibrante
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Sgrondatore
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Tamburo con aromatizzatore
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