Linea automatica di frittura cannoli siciliani, con nastri di prelievo e di avvicinamento, con nastri di raffreddamento e nastro di ritorno canne. Struttura in robusto acciaio Inox AISI 304.
Nastro di prelievo cannoli da macchina formatrice a scomparsa:
- Nastro di trasporto in poliuretano a coni rovesciati.
- Motore in corrente continua con velocità regolabile tramite scheda elettronica.
Nastro di avvicinamento verticale cannoli e inversione senso linea di frittura:
- Nastro di trasporto in poliuretano a coni rovesciati.
- Motore in corrente continua con velocità regolabile tramite scheda elettronia.
Nastro a scomparsa per scarico cannoli sul secondo nastro di avvicinamento:
- Nastro di trasporto in poliuretano a coni rovesciati.
- Motore in corrente continua con velocità regolabile tramite scheda elettronica.
Nastro di avvicinamento orizzontale cannoli per scarico friggitrice chiusura impasto:
- Nastro di trasporto in poliuretano a coni rovesciati.
- Motore in corrente continua con velocità regolabile tramite scheda elettronica.
Friggitrice chiusura impasto con riscaldamento tramite caldaia a gas premiscelato:
- Velocità del nastro regolabile per il controllo dei tempi di cottura.
- Temperatura olio regolabile tramite termostato digitale modulante.
- Caldaia da 35.000 Kcal ad aria premiscelata con scambiatore incorporato.
- Accensione automatica con tempi di sicurezza a norme.
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Friggitrice industriale mod. 6080 per la produzione di 10.000 “cannoli siciliani” all’ora, con riscaldamento a caldaia a gas premiscelato e circolazione forzata dell’olio:
- Motore elettrico per il sollevamento del nastro e del contronastro per la pulizia.
- Vasca contenimento olio per rabbocco automatico e svuotamento friggitrice.
- Filtro a carta per pulizia olio con sostituzione automatica carta filtrante.
- Aspirazione forzata dei fumi di frittura con elettro-ventilatore e filtro di depurazione.
- Caldaia da 150.000 kcal ad aria premiscelata con scambiatore incorporato.
- Accensione automatica con tempi di sicurezza a norme.
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Nastro di lughezza pari a 8 metri per il raffreddamento del prodotto.
- Settore raffreddamento con ventilazione forzata: lunghezza 3 metri.
- Settore operazioni sfilamento canne: lunghezza 2 metri.
- Settore libero (spazio per nastro innalzamento): lunghezza 1 metro.
- Settore raccolta bucce per confezionamento: lunghezza 2 metri.
- N°3 ventilatori per raffreddamento prodotto.
Nastro trasporto canne a tramoggia macchina avvolgitrice.
- Contronastro superiore per allineamento canne.
- Nastro di trasporto con “palette” per trascinamento tubi.
- Motore in corrente continua con velocità regolabile tramite scheda elettronica.
